🎈 Jak Zrobić Syrop Z Sosny Bez Gotowania

Wartość energetyczna dżemu z szyszek sosnowych jest stosunkowo niska – wynosi tylko 180 kcal na 100 g, czyli znacznie mniej niż innych przysmaków np. z jagód. Jednocześnie szyszki, które służą jako osłona ochronna nasion tej rośliny, zawierają wiele przydatnych substancji, które są również przechowywane w dżemie. Ta część rośliny zawiera olejki eteryczne i substancje aromatyczne, garbniki, które nadają im lepki smak, fitoncydy, olejki tłuszczowe, związki terpenowe itp. Najkorzystniejszymi dla zdrowia składnikami są fitoncydy. Sama ich nazwa, składająca się z greckich i łacińskich słów „roślina” i „zabić”, mówi o mechanizmie ich działania. Chronią roślinę zabijając patogenną mikroflorę, nie tylko bakterie, ale także grzyby. W szczególności udowodniono, że fitoncydy sosny niszczą bakterie i Kocha, które wywołują gruźlicę, nie wspominając o słabszych patogennych drobnoustrojach. To jest przyczyną korzystnej roli szyszek sosny w ogóle, a konfitury w szczególności, ponieważ fitoncydy są nadal zachowane podczas obróbki cieplnej. Dżem z szyszek sosnowych zawiera również następujące witaminy i minerały: Witaminy z grupy B. To kilka różnych substancji, których wpływ na organizm można nazwać wieloaspektowym. Z jednej strony normalizują procesy metaboliczne, z drugiej pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy, z trzeciej są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. Zawarte w tym dżemie witaminy z grupy B wzmacniają naczynia krwionośne i łagodzą wzmożony niepokój, tak charakterystyczny dla mieszkańca współczesnej metropolii. Karoten. Jest przydatny w procesach metabolicznych i naczyniach krwionośnych, ale szczególnie ważne jest, aby zapewniał dobre widzenie. Witamina K bierze udział w wielu ważnych procesach biochemicznych, w tym jest potrzebna do wzmocnienia kości i prawidłowego krzepnięcia krwi. Witamina C. Jest silną substancją antyoksydacyjną i przeciwzapalną. Jest częściowo niszczony podczas gotowania dżemu. Ale nawet ilość, która pozostaje, wystarczy, aby organizm był odporny na infekcje, zwłaszcza że kwas askorbinowy ma również właściwości immunostymulujące. Witamina E jest również dość silnym przeciwutleniaczem. Często nazywana jest witaminą piękna. Rzeczywiście, jego właściwości pozwalają utrzymać skórę w dobrej kondycji, zapobiegając jej przedwczesnemu starzeniu. Jest również niezbędna do prawidłowego metabolizmu. Same witaminy w dżemie z szyszek sosnowych wystarczą, aby wspierać aktywność fizyczną, zwiększyć wytrzymałość, poprawić sprawność poznawczą i walczyć z różnymi chorobami. Ale skład dżemu zawiera również przydatne minerały. W tym miejscu warto wspomnieć chociażby o aluminium i chromie, które dość rzadko występują w produktach roślinnych. Pierwsza ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, a także jest dobra dla skóry. Chrom jest ważny dla normalizacji poziomu cukru we krwi. Dżem zawiera również żelazo, którego brak może prowadzić do anemii i patologii tarczycy. Wreszcie jest też miedź, która znacząco poprawia kondycję skóry i włosów. Tak więc dżem sosnowy z młodych szyszek ma nie tylko ogólne właściwości wzmacniające. Można go nazwać delikatnością piękna. Dlaczego dżem z szyszek sosnowych jest przydatny Ten deser ma specyficzny, ale całkiem przyjemny smak. W tradycji ludowej szyszki sosnowe zawsze były używane jako lekarstwo. Współczesna oficjalna medycyna, po wielu latach badań, potwierdziła niektóre właściwości, które plotka przypisywała zarówno szyszkom, jak i dżemowi z nich. Obecnie uważa się, że ma: Właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze. To właśnie dzięki wspomnianym fitoncydom dżem pomaga zwalczać infekcje wywoływane przez różne drobnoustroje chorobotwórcze. Właściwości przeciwwirusowe. Substancje zawarte w dżemie z szyszek sosnowych pomagają organizmowi zapewnić przyzwoitą odporność na wirusa. Jednocześnie nawet najbardziej nieprzyjemne jej objawy, takie jak gorączka, dreszcze, ból głowy, katar i kaszel, ten przysmak może przynajmniej zmiękczyć, a nawet całkowicie usunąć. Tonizujący i regenerujący efekt. Każdej chorobie łatwiej jest zapobiegać niż leczyć. A ten dżem zawiera substancje, które wzmacniają organizm, normalizują wszystkie najważniejsze procesy biochemiczne, łagodzą chroniczne zmęczenie i senność, poprawiają stan psycho-emocjonalny, eliminują niepokój i drażliwość. Właściwości wykrztuśne. Jest to bardzo ważne w przypadku każdej choroby, której towarzyszy mokry kaszel. Śluz gromadzący się w oskrzelach może pogorszyć sytuację, prowadzić do rozwoju negatywnych konsekwencji i powikłań. Zastosowanie dżemu sosnowego pozwala pozbyć się flegmy i uniknąć zastoju procesów w oskrzelach i płucach. Właściwości wzmacniające naczynia krwionośne. Stosowanie tego przysmaku jest bardzo przydatne w normalizacji pracy mięśnia sercowego. Wzmacniając ściany i zwiększając elastyczność naczyń krwionośnych, zmniejsza się również ryzyko udaru. Właściwości przeciwbólowe. Badania wykazały, że dżem ma działanie przeciwbólowe, choć nie tak wyraźne, jak gotowe preparaty. Zaleca się stosowanie dżemu na ból stawów. Dodatkowo służy do zewnętrznych okładów w celu jak najszybszego dostarczenia substancji aktywnych do dotkniętych obszarów. Właściwości poprawiające trawienie. Dżem ten poprawia pracę trzustki i pobudza perystaltykę jelit i to w dość łagodny sposób, który praktycznie nie ma przeciwwskazań. Efekt przeciwnowotworowy. Ostatnie badania wykazały, że wysoka zawartość przeciwutleniaczy pomaga zapobiegać powstawaniu nowotworów złośliwych. Dżem z szyszek sosnowych jest również stosowany jako lek na grypę lub długotrwałą chorobę zakaźną, ponieważ ma korzystny wpływ na wszystkie układy organizmu. Aromatyczny i smaczny dżem z szyszek sosnowych oczywiście nie zastąpi pełnego cyklu antybiotyków na zapalenie płuc czy gruźlicę. Ale jest to ważny adiuwant, który wzmacnia działanie leków. Jednocześnie może być stosowany w leczeniu niemal wszystkich schorzeń układu oddechowego, niezależnie od tego, czy zostały wywołane przez grzyby, drobnoustroje czy wirusy. Zapalenie oskrzeli, zapalenie opłucnej, astma oskrzelowa – we wszystkich tych przypadkach 2 łyżki. łyżki dżemu dziennie potrafią zdziałać cuda. Dżem ma lekkie działanie moczopędne. W przeciwieństwie do gotowych preparatów farmaceutycznych nie wypłukuje z organizmu użytecznych substancji, a wręcz przeciwnie, rekompensuje ich niedobór. W każdym razie ten dżem pomoże złagodzić obrzęki, a nawet uniknąć zastoju żylnego. Ponadto normalizuje poziom hemoglobiny we krwi, co ma korzystny wpływ na układ krążenia jako całość. Wreszcie, już w XVIII wieku, badania wykazały, że dżem z rożków jest środkiem zapobiegającym przypalaniu. Pomaga uporać się ze stanami zapalnymi i bólami dziąseł, czyli zapobiegać niedoborom witamin (choć w tamtych czasach nie było nawet takiego określenia, żeglarze i odkrywcy na Syberii zetknęli się już z tym zjawiskiem). Podobnie jak same szyszki, dżem na ich bazie wspomaga produkcję soku żołądkowego. Pomaga to w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, ale w przypadku zapalenia trzustki lub choroby wrzodowej żołądka konieczne jest ostrożne stosowanie deseru – nawet w remisji. Wideo: leczniczy dżem z szyszek sosnowych Przeciwwskazania Należy rozumieć, że podobnie jak w przypadku innych słodyczy, istnieje szereg przeciwwskazań i ograniczeń. Na przykład dżem z szyszek sosnowych podaje się ostrożnie dzieciom, ponieważ może powodować alergie. Ten przysmak jest przeciwwskazany: w obecności przewlekłej choroby nerek; ostra postać zapalenia wątroby; nadwrażliwość na jego składniki; cukrzyca; Ciąża i laktacja. Osoby starsze, które często mają związane z wiekiem zaburzenia w funkcjonowaniu nerek i wątroby, również powinny ostrożnie stosować ten dżem. Jeśli ktoś po raz pierwszy spróbuje przysmaku, musi słuchać własnego dobrego samopoczucia. Jeśli wystąpi dyskomfort w żołądku, pojawia się czerwona wysypka, przekrwienie nosa z powodu silnego obrzęku, lepiej natychmiast zrezygnować z dżemu i zażyć lek przeciwhistaminowy, ponieważ wszystkie wymienione powyżej objawy wskazują na reakcję alergiczną. Jak wybrać szyszki na dżem Sosna ma dwa rodzaje szyszek – samca i samicę. Te pierwsze przypominają miękkie kłoski pojawiające się na młodych pędach. W większości gatunków sosny mają kolor żółtawy lub czerwonawy. Ale do dżemu potrzebujesz młodych kobiecych guzów. Są zwykle małe, z miękkimi łuskami, a u prawie wszystkich gatunków sosny są jasnozielone (a następnie ciemnieją) lub od razu mają brązowawy kolor. Te pąki nie muszą przyciągać uwagi owadów, aby zapylić. I potrzebują takiego koloru, aby lepiej pochłaniać ciepło, pod wpływem którego powstają w nich użyteczne substancje opisane powyżej. Bardzo ważne jest, aby pąki spełniały określone wymagania jakościowe dla tych owoców. Poszukuje żeńskich szyszek, wystarczająco gęstych, pokrytych żebrowanymi małymi łuskami, żywicznych. Powinny być małe, zielone (najczęściej jasnobrązowy odcień wskazuje, że już zaczęły twardnieć i dżem z nich nie wyjdzie), bez żadnych wad. W żadnym wypadku takie owoce nie powinny być ujawniane. Jeśli zaczną się otwierać – to wszystko, jest już za późno, aby je ugotować lub zrobić nalewkę. Średnia potrzebna wielkość pąków to 2,5–4 cm, należy sprawdzić jędrność pąków. Wystarczy nakłuć powierzchnię nożem, aby zobaczyć, jak dobrze się nadaje. Trzeba je zbierać z dala od torów, w ekologicznie czystym terenie, inaczej dżem nie przyniesie pożądanych korzyści. A same sosny, z których zbiera się te szyszki, muszą być zdrowe – takie drzewa nie powinny wykazywać oznak zgnilizny, uszkodzeń, obecności szkodników, zaczerwienionych igieł itp. Teoretycznie pąki mogą być przechowywane w pomieszczeniach przez dość długi czas, do półtora roku, pod warunkiem dobrej wentylacji. Aby jednak dżem okazał się zdrowy i smaczny, trzeba co najwyżej ugotować owoce, które właśnie zostały zebrane – te, które leżały przez kilka dni. Kiedy zbierać Gospodyni ma dosłownie dwa tygodnie na zebranie szyszek. Musisz zbierać młode szyszki, które w różnych warunkach klimatycznych pojawiają się w różnym czasie. W centralnej Rosji optymalny czas to koniec czerwca, w bardziej północnych regionach początek lipca. Na Krymie i Terytorium Krasnodarskim można zbierać owoce już pod koniec maja. Wideo: kiedy zbierać szyszki? Jak zrobić dżem z szyszek sosnowych: przepisy kulinarne Przed ugotowaniem dżemu należy przygotować wszystkie niezbędne składniki i wybrać odpowiednią metodę gotowania, ponieważ istnieje kilka popularnych opcji. Klasyczny dżem z szyszek sosnowych Najpierw musisz wziąć odpowiedni pojemnik do gotowania. Może to być miska lub rondel. Ale naczynia emaliowane nie nadają się do takiego dżemu, musisz wziąć aluminium, miedź lub stal nierdzewną. Pożądane jest, aby ściany były wystarczająco grube, wtedy cukier i dżem nie będą się palić. Bardzo ważne jest również odpowiednie przygotowanie szyszek sosnowych. Muszą być uporządkowane, ponieważ podczas odbioru nie zawsze można wziąć pod uwagę obecność wad. Następnie wypłucz je pod bieżącą wodą. Ale to nie wystarczy, wiele gospodyń domowych zaleca moczenie szyszek w zimnej wodzie przez kilka godzin, aby łatwiej było usunąć unoszące się na wodzie zanieczyszczenia, piasek i igły. Gotowy dżem sosnowy powinien mieć piękny różowo-brązowy kolor i nie trzeba nawet dodawać do niego barwnika spożywczego. Odpowiednio przygotowany deser powinien mieć smak miodowo-żywiczny. W klasycznym przygotowaniu dżemu obowiązują ogólnie przyjęte proporcje – na 0,3 kg szyszek sosny pobiera się 1 litr oczyszczonej wody i 1 kg cukru pudru. Jednocześnie dżem można przygotować na kilka sposobów. Pierwsza opcja jest najprostsza. W tym celu umyte szyszki wlewa się wodą tak, aby znajdowały się dosłownie 1-2 cm powyżej ich poziomu, po czym cukier wlewa się do pojemnika, doprowadza do wrzenia i utrzymuje na małym ogniu przez półtorej godziny. W tym czasie nierówności stają się miękkie. Niektóre gospodynie domowe gotują go w trzech krokach, wyjmując pół godziny po ugotowaniu, pozostawiając na godzinę w ciemnym miejscu, ponownie doprowadzając do wrzenia itp. W niektórych przepisach dżem gotuje się na małym ogniu przez godzinę, przykrywając rondel lub miskę pokrywką, a następnie podaje się w ciemnym miejscu przez 12 godzin przed wylaniem do słoików. Drugą opcją jest zmieszanie szyszek z gotowym syropem. Robią dżem w ten sposób. Szyszki są myte, a następnie moczone. W międzyczasie do wody wrzuca się cukier, a syrop gotuje się ciągle mieszając, a następnie wrzuca się do niego szyszki, gotuje na dużym ogniu i pozostawia na jeszcze jedną godzinę na małym ogniu. Trzecia opcja – szyszki przygotowane w sposób opisany powyżej gotuje się na dużym ogniu, aż staną się miękkie. Zajmuje to około 20 minut. Następnie wyjmuje się je łyżką cedzakową i tymczasowo odkłada na bok. W międzyczasie schładzają się, przygotowują syrop cukrowy. Następnie wrzuca się do niego szyszki i gotuje na małym ogniu przez 25 minut. Dżem bez stożka Istnieje wariant dżemu, w którym nie pozostają szyszki. Proporcje są takie same jak wskazano powyżej. Pąki gotuje się przez cztery godziny. Następnie umieść patelnię z powstałą masą w chłodnym i ciemnym miejscu na 10-12 godzin. Rezultatem jest dość mocna różowawa galaretka. Wyrzuć z niego szyszki, dodaj cukier i gotuj, aż się rozpuści. W przyszłości taki dżem można wykorzystać do przygotowania różnych deserów. A jeśli dodasz do tego agar-agar, otrzymasz marmoladę lub galaretkę. Metoda gotowania na zimno Dżem sosnowy można również przygotować tzw. metodą na zimno. Aby to zrobić, musisz wziąć najmniejsze i najdelikatniejsze szyszki sosnowe, spłukać i posortować zgodnie z powyższym opisem. Te małe pąki są zazwyczaj łatwe do krojenia, więc trzeba je posiekać, każdy kęs obtoczyć w cukrze i ułożyć warstwami w przygotowanym szklanym słoiku. W takim przypadku każdą kolejną warstwę dodatkowo posypujemy cukrem. Banki przykrywa się gazą lub lnianą serwetką i umieszcza na słońcu. Wstrząsaj nimi od czasu do czasu, aby całkowicie rozpuścić cukier. Na początkowych etapach słońce przyspiesza procesy biochemiczne, czyli dokładnie to, co jest potrzebne do przygotowania deseru. Ale kiedy jest gotowy, słoiki zamyka się pokrywkami i umieszcza w ciemnym miejscu. Dżem z szyszek sosnowych z miodem Będzie wymagać 130-140 młodych szyszek, 1,5 szklanki cukru, 0,5 szklanki płynnego miodu kwiatowego, 100 ml oczyszczonej wody pitnej. Przygotowuje się go w następujący sposób: wstępnie umyte szyszki pokrywa się cukrem, następnie dodaje się miód i wodę i pozostawia na 60-70 minut. Następnie przygotowaną masę gotuje się na dużym ogniu, usuwa do minimum i gotuje, aż stanie się gęsta. Zajmie to około 15 minut. Od czasu do czasu konieczne jest usunięcie powstającej piany. Następnie dżem jest schładzany i wlewany do słoików, które są zamykane szczelnymi pokrywkami. Dżem z szyszkami i borówkami Ponieważ te jagody są naturalnym antybiotykiem, przygotowane z nich smakołyki będą podwójnie przydatne – zarówno w leczeniu, jak i zapobieganiu grypie i SARS. Na 2 kg młodych szyszek trzeba wziąć 4 kg cukru, 1 szklankę borówki, 2,5 litra oczyszczonej wody. Syrop należy przygotować jako pierwszy. Wlej wodę do rondla z cukrem, wymieszaj, zagotuj syrop. W międzyczasie możesz pokonywać wyboje. Myje się je pod bieżącą wodą, a gdy syrop się zagotuje, wkłada się do rondla. Borówki brusznicy są sortowane, myte, a następnie tłuczone tłuczkiem. To prawda, że nowoczesne gospodynie domowe wolą w takich przypadkach blender. Masę z borówki brusznicy dodaje się na patelnię do dżemu ze stożka, miesza, doprowadza do wrzenia i pozostawia pod zamkniętą pokrywką, bez rozpalania silnego ognia, na kolejną godzinę. Dżem jest schładzany, przenoszony do sterylnych szklanych słoików i hermetycznie zamykany pokrywkami. Dżem sosnowy z orzeszkami pinii i cynamonem Takie połączenie nadaje gotowemu deserowi wyjątkowy aromat, sprawia, że smak jest cieńszy i bardziej miękki, a wszystkie składniki są bardzo przydatne. Ale zrobienie tego dżemu będzie dość pracochłonnym procesem. Na 1 kg umytych młodych szyszek weź taką samą ilość orzeszków piniowych, 1 kg cukru i 1 litr oczyszczonej wody. Do smaku dodaje się cynamon, najważniejsze, żeby nie przesadzać. Na początek wszystkie składniki powinny być przygotowane. Najtrudniejsza część jest z orzeszkami pinii. Muszą być obrane, a następnie kalcynowane na patelni bez oleju przez 10-15 minut. Regularnie mieszaj orzechy, aby się nie przypaliły. W międzyczasie pąki myje się, zalewa wodą (najlepiej odstawić na godzinę, aby zebrać wydzieloną żywicę) i doprowadzić do wrzenia. Następnie możesz dodać do nich orzeszki pinii, cynamon i cukier, aktywnie mieszając wszystkie składniki. Dżem należy gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2 godziny. Okresowo mieszaj i zetrzyj. Następnie jest schładzany i przenoszony do sterylnych słoików. Dżem sosnowy ze skórką pomarańczową Na 0,8 kg młodych szyszek weź 1 kg cukru, skórkę jednej dużej pomarańczy, 1 litr wody. Podobnie jak w przypadku poprzednich przepisów, szyszki sosnowe są myte i moczone w wodzie przez co najmniej godzinę. Następnie są ponownie myte, zalewane wodą, skórką pomarańczową, krojone w cienkie paski, dodawane są cukier i pozostawiane na małym ogniu. Pianka z dżemu jest okresowo usuwana łyżką cedzakową. W sumie należy go ugotować w ciągu 1,5 godziny. W tym czasie puszki można sterylizować. Schłodzony dżem wlewa się do przygotowanych pojemników i zamyka pokrywkami. Można dodać do dżemu i skórki z cytryny. Dżem sosnowy z sokiem z cytryny Na 1 kg młodych szyszek sosny weź taką samą ilość cukru granulowanego, 0,5 litra oczyszczonej wody i 60-80 ml soku z cytryny. Szyszki należy przygotować w zwykły sposób – płucząc je pod bieżącą wodą i mocząc przez co najmniej godzinę. Następnie są ponownie myte, przykrywane cukrem, napełniane wodą i pozostawiane na małym ogniu przez 2 godziny. Około 10 minut przed wyłączeniem ognia dodaj sok z cytryny do słodkiej masy. Niektóre gospodynie zastępują go kwasem cytrynowym – wystarczy pół łyżeczki. Nawiasem mówiąc, cytryna zapobiega posmarowaniu dżemu. Wideo: przepis na dżem z szyszek sosnowych Jakie przyprawy nadają się do dżemu sosnowego Obecnie wiele gospodyń domowych dodaje przyprawy do zwykłego dżemu owocowego lub jagodowego. Ale przyprawy będą dobrze komponowały się z rożkową delikatnością, jeszcze pełniej oddając jej smak i aromat. Do tych celów można użyć kardamonu, cynamonu, imbiru, kurkumy (szafran jest również możliwy, ale jest bardzo drogi), a także gałki muszkatołowej. Przyprawy są dodawane do smaku, ale bardzo ważne jest, aby z nimi nie przesadzić. Za 1 kg szyszek sosny można dodać cynamon na czubku noża, a za kilka kilogramów – szczyptę lub pół łyżeczki. Przyprawy sprawią, że dżem będzie jeszcze bardziej użyteczny, ale konieczne jest, aby nie gotowały się przez długi czas, w przeciwnym razie ich substancje czynne zostaną zniszczone. Dlatego lepiej umieścić je około 15 minut przed przygotowaniem dżemu. Zasady przechowywania dżemu Optymalna temperatura przechowywania dżemu z szyszek sosnowych wynosi od 0 do + 20 ° C. Wilgotność powinna wynosić 70%. W takich warunkach dżem można przechowywać przez około rok, czyli do następnego uzupełnienia. Dlatego możesz przechowywać go w lodówce – tam możesz zapewnić wszystkie warunki, aby produkt nie stracił swoich przydatnych właściwości. Ogólnie jednak dobrym rozwiązaniem byłoby każde dość chłodne i ciemne miejsce (na przykład szafa na nieogrzewanym balkonie). Ważne jest, aby dżem nie wyszedł na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, ponieważ zniszczy to korzystne substancje. Dżem sosnowy ma silny aromat, dlatego nie zaleca się przechowywania go w tym samym miejscu, co żywność szybko wchłaniającą zapachy, np. sery i nabiał. Najlepiej trzymać go na półce z innymi zamkniętymi słoikami. I oczywiście sam dżem również musi być przechowywany tylko przy zamkniętej pokrywie. Jak wziąć dżem z szyszek sosnowych? Eksperci ostrzegają, że dżem z szyszek sosnowych jest korzystny tylko wtedy, gdy jest spożywany w małych ilościach. Aby poprawić zdrowie, wystarczy zjeść 2-3 łyżeczki smakołyku dziennie, popijając ciepłą herbatą bez cukru. W medycynie ludowej obowiązują również pewne zasady stosowania dżemu w przypadku różnych chorób, w szczególności: W przypadku dusznicy bolesnej dżem z szyszek sosnowych dezynfekuje gardło, pomaga oczyścić je z produktów przemiany materii bakterii i łagodzi ból. Obniża również temperaturę. Aby wyzdrowieć, musisz pić herbatę z dżemem sosnowym trzy razy dziennie (dodaj 1 łyżeczkę do napoju). Herbata powinna być ciepła, ale nie gorąca, aby nie uszkodzić błony śluzowej. Możesz również rozcieńczyć dżem wodą i przepłukać gardło. Ten lek jest przyjmowany dokładnie w ten sam sposób w przypadku zapalenia oskrzeli. Tylko czasami lekarze zalecają spłukanie dżemu dużą ilością płynu, np. po filiżance herbaty wypij kolejną szklankę wody. Najlepiej przyjąć ten lek w ciągu dwóch tygodni. W przypadku jakichkolwiek chorób, którym towarzyszy kaszel (chyba, że mówimy o alergiach i obrzęku naczynioruchowym), aby przejść w stan mokry, a pacjent może odkrztusić flegmę, należy wziąć 2 łyżki dżemu. w dzień. W przypadku astmy zaleca się 2 łyżki. podziel dżem na 5-6 przyjęć. Co więcej, nie można pić tego przysmaku. I należy go przyjmować godzinę przed posiłkiem lub dwie godziny później. W przypadku chorób sercowo-naczyniowych i nadciśnienia dżem może być skuteczny, ale trzeba go brać przez długi czas – co najmniej dwa tygodnie, a nawet dłużej. Wskazane jest również stosowanie go w celu poprawy krążenia krwi po udarze w okresie rekonwalescencji. Wymaga to również długotrwałego leczenia – przynajmniej przez miesiąc będziesz musiał wypić ten lek w 1 łyżce. w dzień. W przypadku inwazji pasożytniczych, gdy dochodzi do infekcji robakami i lamblią, tradycyjna medycyna zaleca zjedzenie łyżki stołowej tego deseru rano na pusty żołądek bez picia i jedzenia. Śniadanie można zjeść 30 minut później. Te robaki nie tolerują substancji zawartych w dżemie z szyszek. Przebieg leczenia jest przewidziany na tydzień, jeśli chodzi o pozbycie się robaków. Jeśli są giardia, dżem trzeba będzie przyjmować przez dwa tygodnie. Należy pamiętać, że przy infekcji pasożytniczej dżem w żaden sposób nie pozbywa się larw robaków, więc będziesz musiał pić farmaceutyki jednocześnie z tradycyjnymi lekami. W każdym razie przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem. Czy można jeść szyszki z dżemu? Teoretycznie z dżemu można jeść miękkie szyszki. Ale należy rozumieć, że zawierają wiele żywic i substancji, które nadają im cierpki smak. Nawet po jednej takiej grudce w ustach pojawia się uczucie ściągania, nie mówiąc już o kilku! Dlatego lepiej jest nadal spożywać płyn.

1 kg pędów sosny, 1 kg cukru; Jak zrobić syrop z pędów sosny? Pędy sosny płuczemy i osuszamy. W dużym słoju układamy je warstwami, a każdą z nich zasypujemy cukrem, postępujemy tak aż do wypełnienia słoika. Zawartość dociskamy, a słoik przykrywamy gazą i zabezpieczamy recepturką. Udostępnij wpis - Publikuj, publikuj teraz, może jeszcze ktoś zrobi, a tak to w czerwcu będzie za późno - powiedziała moja matka, kiedy zastanawiałam się, czy podać wam przepis na najzdrowszy i najłatwiejszy do wykonania syrop z młodych pędów sosny. Jest idealny na wszelkie problemy z kaszlem, chrypką i katarem, wzmacnia cały organizm, działa napotnie, a przede wszystkim można przygotować go w dwóch wersjach - dla dzieci i dla dorosłych. Przepis wzięty z głowy. Matka Matki Tylko Jednej robi go od zawsze i w tym roku również wybrała się z koszem na połów gałązek. Uzbierała około dwóch kilogramów. Specjalnie wybierała dość krótkie, nie przekraczające 20 centymetrów pędy [te większe mają w sobie za mało soku] i starała się nie skupiać na jednym drzewku [mąż leśnik zobowiązuje - warto zrywać pędy z kilku, a nawet kilkunastu drzewek, żeby młode sosny miały szansę wyrosnąć]. Uzbierane pędy przebrała i wsadziła do sporych słoi, ubijając przy tym pędy ręką i przesypując cukrem [na dwa kilogramy potrzeba około 1,5 kilograma cukru]. Na zdjęciach pędy gotowe do posypania. Słoiki z posypanymi cukrem pędami zamknęła [nie trzeba wcale bardzo szczelnie] i odstawiła na parapet na około sześć tygodni. Przez ten czas pędy wypuszczą cały zdrowotny sok. Uzyskany sok za jakieś pięć tygodni przelejmy do wyparzonych słoików i będziemy miały pyszny, zdrowy i naturalny syropek dla Kosmyka na ewentualny kaszelek lub chrypkę. A dla męskiej części domowników zrobimy kilka słoiczków bonusowych - do syropu dodamy trochę spirytusu, co pomoże, szczególnie mojemu chłopu, zdzierżyć okropny smak zdrowego płynu. Według z was zdrowy miodek z mniszka lekarskiego był bardzo pracochłonny, przy produkcji tego syropu, gwarantuję, wiele się nie napracujecie. Który wolelibyście zażywać podczas choroby? Zapraszam serdecznie również na na przepis na sok z płatków dzikiej róży oraz do obserwowania strony Matka jest tylko jedna [klik] - niedługo nowe przepisy oraz stała relacja z Mazur! Udostępnij wpis➡A dla wiejskich [choć nie tylko] matek została też stworzona grupa, na którą serdecznie cię zapraszam TUTAJ➡Możesz też udostępnić wpis i skomentować go na Facebooku Jestem o tym, jak uciec z miasta i wychowywać dzieci na wsi, z dala od sklepów, ale bliżej historię znajdziesz TutajAle ona wciąż się pisze, więc zostań ze mną w kontakcie: 18 lipca 2022 Jak wspierać dziecko w nauce języka, żeby utrzymać motywację? Obecne wakacje miały być dla nas resetem. Bez stresu wyjazdów i kolonii. Siedzimy w domu, zwiedzamy okolicę, zajmujemy się naszymi zwierzętami domowymi i ogrodem – teoretycznie nie mamy żadnych obowiązków. Dlatego pojawił się pomysł na zapisanie młodszego syna na kurs językowy w szkole ProfiLingua – by mógł w wakacje uczyć się przez zabawę. Bo jeśli […] 20 czerwca 2022 Moja najbliższa koleżanka depresja. Jak z nią żyję i przeżyję? Hej. Jestem Asia. Od trzech lat mam depresję, stany lękowe i zaburzenia odżywiania. Zdiagnozowano u mnie zespół stresu pourazowego (PTSD) i zaburzenia ze spektrum autyzmu. Oprócz dzieci są to najbardziej stałe elementy mojego życia. Ponad pół roku temu zakończyłam kolejną terapię. Bywa, że wciąż ze zmęczenia śpię po 14 godzin na dobę i jedyne, co […] 27 maja 2022 Kiedy nauczyć dziecko jeździć na rowerze i jak go przekonać, żeby chciał? A kiedy kupisz im pierwsze rowery? A kiedy zaczniesz ich uczyć jeździć na rowerze? A czemu oni jeszcze nie potrafią na rowerze? Kto to widział sześciolatek, a jeszcze nie umie... Taki duży, a jeszcze na biegowym jeździ? Takie teksty towarzyszyły mi bardzo długo i były połączone z różnymi staraniami, żeby zmobilizować dzieci do szybszej nauki […] 24 marca 2022 ZROBIŁAM TO! Stary pokój chłopców zmieniłam na moją własną sypialnię! [metamorfoza z Lenart Meble] Wchodzę do pokoju i rzucam się na łóżko. Pod skórą czuję nową, świeżo wypraną pościel. Wtulam w nią policzek i oddycham głęboko. Leżę na swoim własnym łóżku we własnej sypialni. Tylko mojej. Nie marzyłam o niej. Wyobrażałam sobie raczej to miejsce jako coś, co nigdy się nie zdarzy, bo zawsze będą inne potrzeby. A teraz […] 26 lutego 2022 Szukasz dobrej pralki? Pralko-suszarka Haier i-Pro 7 to sprzęt, który wybrałam – Mamo, ja jej w ogóle nie słyszę... – powiedział mój młodszy syn, który w naszym domu najbardziej lubi prać. – I wszystko widzę, co się dzieje w środku! – ucieszył się, gdy zobaczył, że nowa pralko-suszarka Haier i-Pro 7 ma podświetlenie wewnętrzne. Poszłam za ciosem. Wymieniłam starą przeciekającą pralkę na nową i jeśli czegoś […] 10 stycznia 2022 Dni zniszczone przez siekierę dzieci, kartę do bankomatu oraz komunizm Już w poprzednią niedzielę przebierałam nóżkami, żeby wrócić do publikowania w social mediach. Niestety, wszystko wokół sprzysięgło się, żebym nie była gotowa na publikowanie czegokolwiek. To jest niby proste - napisać coś, kliknąć "publikuj" i z bańki. Tylko jeśli chce się, żeby to wszystko miało ręce i nogi, trzeba swoje przemyśleć. A ja mam plan […] Obserwuj nas na Instagramie instagramfacebook-official

Z kolei w kwiatach można znaleźć flawonoidy i sole mineralne, takie jak potas, fosfor, magnez, siarka i krzem. Są one też skarbnicą witaminy C. Liście mniszka również zawierają witaminę C, a ponadto kwas foliowy, a także wiele składników mineralnych tj. potas, mangan, żelazo, wapń.

Syrop z pędów sosny to naturalny środek stosowany w przypadku przeziębień. Skutecznie łagodzi kaszel i pomaga w szybszym powrocie do zdrowia. Co ciekawe, można przyrządzić go samodzielnie. Jak zrobić syrop z pędów sosny, by w pełni wykorzystać jego lecznicze właściwości?W medycynie naturalnej syrop z pędów sosny znany jest od pokoleń. Swoją popularność zawdzięcza bezpiecznemu dla zdrowia składowi oraz skuteczności działania. Co ważne, może być stosowany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Warto mieć go w swoim domu, zwłaszcza że przepis na syrop z pędów sosny nie należy do skomplikowanych. Syrop z pędów sosny – właściwości Właściwości lecznicze syropu z pędów sosny związane są ze składem rośliny, z której jest zrobiony. Nie wszyscy wiedzą, że sosna stanowi źródło wielu korzystnych dla zdrowia substancji. Można je znaleźć we wszystkich częściach rośliny – w owocach, korze, żywicy ; najczęściej wykorzystywane są jednak pączki i pędy . Zawierają one następujące składniki: · gorycze charakteryzujące się działaniem uspokajającym, wzmacniającym i pobudzającym apetyt, · flawonoidy wzmacniające naczynia krwionośne i działają przeciwutleniająco, rozkurczowo i moczopędnie, · witamina C i garbniki o właściwościach przeciwzapalnych oraz poprawiających pracę układu odpornościowego, · sole mineralne regulujące gospodarkę wodną organizmu i wzmacniające układ kostny, · węglowodany dodające energii. Syrop z pędów sosny znajduje zastosowanie głównie w przypadku przeziębień. Ma działanie wykrztuśne, dzięki czemu udrażnia drogi oddechowe. Poza tym pomaga pozbyć się kataru i chrypki, a także wzmacnia odporność . Z kolei napotne właściwości syropu z pędów sosny sprawiają, że organizm szybciej pozbywa się zarazków. Kiedy zbierać pędy sosny na syrop? Jak zrobić syrop z pędów sosny ? W pierwszej kolejności należy przygotować surowiec na wyciąg. Pędy sosny powinny mieć intensywny, jasnozielony kolor i brązową, klejącą się łupinkę. Najlepsze będą miały ok. 12 cm długośc i. Należy zbierać je wiosną ‒ na przełomie kwietnia i maja lub w maju . Podczas zbioru dobrze jest założyć rękawice ochronne, ponieważ pędy bardzo się lepią i pozostawiają na dłoniach trudne do zmycia ślady. Jak zrobić syrop z pędów sosny? Przepis na syrop z pędów sosny jest niezwykle prosty. Do przygotowania wyciągu niezbędne będą: · 1 litrowy słoik wypełniony młodymi pędami sosny,· cukier (lub miód). Zebrane pędy należy dokładnie umyć i pokroić na mniejsze kawałki o długości ok. 1 centymetra. Można również ugnieść je przy pomocy tłuczka. Kolejnym krokiem jest wyparzenie słoika i ułożenie na jego dnie pędów sosny, a następnie posypanie ich cukrem (na warstwę pędów o grubości 2-3 cm przypadają 3-4 łyżki cukru). Następne warstwy należy układać naprzemiennie – raz pędy sosny, a raz cukier, aż do wypełnienia słoika. Zamiast cukru można zastosować miód. Syrop z pędów sosny z miodem będzie zawierał jeszcze więcej korzystnych dla zdrowia substancji. Innym składnikiem, który można wykorzystać jest ksylitol. Syrop z pędów sosny bez cukru będzie dobrym rozwiązaniem dla diabetyków. Wypełniony słoik należy zakręcić i odstawić w słoneczne miejsce na okres od 2 do 6 tygodni. Warto co jakiś czas sprawdzać, czy pędy sosny puściły już sok. Jeśli nabrał on złotoherbacianego koloru, oznacza to, że syrop jest gotowy. Można wtedy przelać go do wyparzonych buteleczek, a następnie przechowywać w ciemnym miejscu (np. w piwnicy). Dzięki temu syrop zachowa swoje właściwości przez kilka miesięcy, a nawet lat. Inny przepis to syrop z pędów sosny gotowany . Do jego przyrządzenia potrzebne będą: · 3-4 garści pędów sosny,· 1-1,5 l wody,· 1 kg cukru. Syrop z pędów sosny gotuje się dwukrotnie. Najpierw należy oczyścić pędy i umieścić je w garnku, a następnie zalać wodą i gotować przez ok. 2 godziny. Po tym czasie wywar trzeba odcedzić, dodać do niego cukier i gotować przez kolejne 2-3 godziny, co jakiś czas mieszając. Gdy syrop z pędów sosny zgęstnieje i nabierze brązowej barwy, można przelać go do słoików lub buteleczek. Należy zrobić to, gdy jest jeszcze gorący, a potem dokładnie zakręcić pojemniki i postawić je do góry dnem. Tak przygotowany syrop należy przechowywać w lodówce. Gotowy syrop z pędów sosny – gdzie kupić? Osoby, które nie mają czasu lub możliwości samodzielnego przyrządzenia syropu z sosny, mogą sięgnąć po gotowe produkty. Dostępne są one w sklepach ze zdrową żywnością, aptekach, a także w sklepach internetowych . Koszt specyfiku wynosi od kilku do kilkunastu złotych. Jak stosować syrop z pędów sosny? Tak jak każdy inny preparat o działaniu leczniczym, syrop z pędów sosny powinien być odpowiednio dawkowany. Dorośli w przypadku choroby mogą pić 1 łyżeczkę wyciągu 3-4 razy dziennie . Z kolei syrop z pędów sosny dla dzieci powinien być podawany 3 razy dziennie po jednej łyżeczce. Można też stosować wywar profilaktycznie – wówczas wystarczy 1 łyżeczka na dobę. Co ważne, bez obaw można stosować syrop z pędów sosny w ciąży , ponieważ jest on całkowicie bezpieczny dla zdrowia. Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN Jak zrobić syrop z sosny? Przepis na syrop z sosny bez gotowania jest bardzo prosty. Ważne jest jednak, aby odpowiednio dobrać pędy. Powinny one być zebrane z kilku drzew, aby były jak najbardziej soczyste, a same rośliny nie zostały uszkodzone. Pędy sosny najlepiej zbierać wiosną, w kwietniu lub w maju. Świerk znany jest ze swoich cennych właściwości. Wartościowe są nie tylko jego igły, ale również młode pędy. Z ich pomocą można przygotować leczniczy syrop do domowej apteczki. Ten naturalny lek znajduje zastosowanie przy infekcjach dróg oddechowych i przeziębieniach. Sprawdź, jak zrobić syrop z pędów świerku. Zobacz film: "Jak zrobić syrop z młodych pędów sosny?" spis treści 1. Najlepszy moment na zbieranie świerkowych pędów 2. Przepis na syrop z pędów świerku 3. Lecznicze właściwości pędów świerku 1. Najlepszy moment na zbieranie świerkowych pędów Świerk należy do rodziny sosnowatych, w Polsce naturalnie rośnie głównie świerk pospolity. Surowce lecznicze pozyskiwane ze świerku to przede wszystkim igły, młode pędy oraz żywica. Późna wiosna jest najlepszym czasem na zbiór świerkowych pędów. Na syrop należy wybierać tylko młode pędy, które właśnie wydostały się z brązowej otoczki. Mają one jasnozieloną barwę, są bardzo delikatne. To właśnie one mają najwięcej cennego soku. Starsze pędy nie kryją zbyt wielu leczniczych właściwości. Pędy najlepiej jest zrywać w słoneczną pogodę, nie po deszczu. Zebrane pędy należy przepłukać, a następnie odsączyć z wody na sitku. 2. Przepis na syrop z pędów świerku Przygotowanie syropu z pędów świerku jest bardzo proste. Syrop można przygotować na dwa sposoby – zasypując młode pędy cukrem lub je ugotować. Syrop świerkowy bez gotowania Niezbędne składniki to młode pędy świerku oraz cukier. Pędy można pokroić na małe kawałki, jednak nie jest to konieczne. Należy je układać w słoiku warstwami, a każdą warstwę należy przesypać cukrem i lekko ugnieść tłuczkiem lub pięścią. Ostatnią także należy przykryć cukrem. Następnie słoik trzeba zamknąć i odstawić na kilka tygodni (ok. pięciu) w ciepłe miejsce, aż pędy zaczną uwalniać sok. Co jakiś czas dobrze jest potrząsnąć słojem. Następnie płyn należy przelać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu. Gotowany syrop świerkowy Młode pędy świerku należy włożyć do dużego garnka i zalać chłodną wodą (proporcje 1:3). Następnie należy miksturę gotować na wolnym ogniu przez godzinę. Po tym czasie należy odcedzić wywar i dodać do niego cukier (ok. 1 kg na litr wywaru) i ponownie zagotować aż syrop zgęstnieje. Płyn należy przelać do butelek i zapasteryzować, tak przygotowany syrop przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu. 3. Lecznicze właściwości pędów świerku Młode pędy świerku mają dużą zawartość kwasu askorbinowego (witaminy C). Ponadto zawierają także prowitaminę A i witaminę K, flawonoidy i olejki eteryczne. Syrop wykorzystuje się zwykle w leczeniu nieżytu układu oddechowego. Działa też wykrztuśnie i rozgrzewająco. Syrop z młodych pędów świerku można stosować też profilaktycznie do wspomagania odporności. Katarzyna Kurek, dziennikarka Wirtualnej Polski Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez Rekomendowane przez naszych ekspertów polecamy

Kilka oczyszczonych pędów sosny (także obranych z brązowych łusek) zalej ciepłym mlekiem i odczekaj kilka minut. Im bardziej intensywny smak chcesz uzyskać, tym więcej pędów dodaj. Pędy można pokroić na mniejsze kawałki. Choć mleko z pędami wygląda efektownie, wygodniej je odcedzić, ale to już kwestia indywidualnych upodobań.

Wyniki wyszukiwania dla jak zrobić syrop z sosny bez gotowania REKLAMA Wideoprzepisy jak zrobić syrop z sosny bez gotowania - jak zrobić syrop z sosny bez gotowania REKLAMA Książki kucharskie jak zrobić syrop z sosny bez gotowania - jak zrobić syrop z sosny bez gotowania 5 przepisów pogoda Książka kucharska z sosny Książka kucharska z sosny Miód z mniszka lekarskiego Syrop z młodych pędów sosny Syrop na przeziębienie Syrop z cytryny i imbiru Syrop z cebuli Skopiowań: 0 9 przepisów Książka kucharska dO GOTOWANIA Parówki zawijane w szynce i serze rurki z bitą śmietaną Śnieżka Ciasto z truskawkami i bitą smietaną !!! Rolada z bitą śmietaną i malinami - p... Jabłecznik Biszkopt z galaretką i śmietaną z cze... Rafaello z białą czekoladą Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Moje gotowania murtabak Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska Moje gotowania murtabak Skopiowań: 0 Kucharze jak zrobić syrop z sosny bez gotowania - jak zrobić syrop z sosny bez gotowania Nie znaleziono użytkowników spełniających kryteria wyszukiwania. Artykuły jak zrobić syrop z sosny bez gotowania - jak zrobić syrop z sosny bez gotowania REKLAMA

Czy można zagotować syrop z sosny? Jak zrobić syrop z sosny? – Przepis na syrop z sosny bez gotowania jest bardzo prosty. Ważne jest jednak, aby odpowiednio dobrać pędy. Powinny one być zebrane z kilku drzew, aby były jak najbardziej soczyste, a same rośliny nie zostały uszkodzone. Do robienia przetworów wykorzystuje się głównie owoce i warzywa, ale można połakomić się na jeszcze jeden surowiec – kwiat! Przykładem jest pyszny syrop lawendowy. Przyrządzenie go okazuje się być proste i mało czasochłonne, a jeszcze przyjemniejsze, gdyż wykorzystujemy do jego produkcji rośliny z naszego ogrodu. Satysfakcja i pewność, że domowe przetwory są czyste i zdrowe jest niezastąpiona. Poznaj nasz przepis na syrop lawendowy. Lawenda nie tylko piękna i pachnąca, ale pyszna! Lawenda (Lavandula) to roślina bardzo często występująca w Polskich ogrodach. Kwitnie wyjątkowo pięknie i długo, wdzięcząc się swoimi fioletowymi, czasem różowymi lub białymi kwiatostanami. Bylina ta jest też dosyć łatwa w uprawie, dlatego corocznie zyskuje sobie rzeszę kolejnych fanów. Lawenda pochodzi z południowych rejonów Europy i jest zaliczana do ziół. Od wieków wykorzystujemy ją do wytwarzania leków i kosmetyków, czy kosmetyków. Jej szerokie zastosowanie w kuchni skupia się głównie na słodkich potrawach i deserach. ♦ Przepis na pyszny, słodki syrop lawendowy podała nam Pani Łucja Żydziak. Fot. Łucja Żydziak Przepis na syrop lawendowy Składniki: szklanka kwiatów lawendy bez łodyżek, 1 litr wody, 1kg cukru i trzy cytryny. Do garnka wlać wodę i wsypać cukier. Gotować na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając. Do powstałego w ten sposób syropu z cukru wsypać kwiatki lawendy i dodać sok z cytryny. Gotować około 15 minut na małym ogniu, a potem odstawić do wystygnięcia. Odcedzić – najlepiej przez gazę. Ponownie zagotować. Wlać gorący syrop do wyparzonych butelek i zakręcić. Nie trzeba pasteryzować. Fot. Łucja Żydziak Gdy kwiatostany są w pełnym rozkwicie, przetwór ma piękny, mocno różowy kolor (1). Z później zebranych kwiatów, kolor jest nieco jaśniejszy (2), ale sam syrop smakuje równie pysznie. Tekst: Katarzyna Jeziorska, zdjęcie tytułowe: Łucja Żydziak, cocoparisienne/Pixabay 1. Wiśnie: pozbawiamy ogonków, myjemy i drylujemy. Wkładamy do dużego garnka i zasypujemy cukrem. Dolewamy świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Mieszamy. Odstawiamy na 3 godziny, żeby owoce puściły sok (czas ten nie został uwzględniony w klasyfikacji dania). 2. Gotowanie: garnek z wiśniami stawiamy na małym ogniu.

O jadalnych częściach niektórych drzew można byłoby napisać całą książkę. Zacznijmy jednak od igiełek sosny. Najlepiej zrywać je pod koniec kwietnia, gdy są młode i miękkie. Świeże igiełki można zalać oliwą, a następnie odstawić na kilka tygodni w ciemne miejsce. Po tym czasie otrzymamy pyszną, aromatyczną oliwę sosnową idealną do pieczywa, makaronów, warzyw. Dobrze smakuje też sosnowe pesto oraz cukier sosnowy do przeróżnych deserów. Można go dodać do budyniu, jogurtu, kremów, bitej śmietany, ciast i tortów. Jakie właściwości ma sosna i jak przygotować smakołyki z wykorzystaniem sosnowych igieł? Polska sosnaJak i kiedy zbierać igły sosny?Jak przechowywać igiełki sosny?Sosna na talerzuSosna – właściwości zdrowotneSyrop sosnowyPrzepis na syrop z pędów sosnyPrzepisy z igłami sosny1. Pesto sosnowe2. Oliwa sosnowa z warzywami i żółtkiem3. Cukier sosnowy do deserów i kawy Polska sosna Sosna to jedno z najpopularniejszych drzew w Polsce. Składniki, które znajdują się w pączkach, pędach oraz igiełkach mają mnóstwo właściwości prozdrowotnych. Działają przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, ale też rozkurczowo, odkażająco, a nawet wykrztuśnie. Niegdyś wierzono, że sosna symbolizuje długowieczność, zdrowie i siłę. Być może dlatego, że jest drzewem odpornym na zmienne warunki atmosferyczne. Niestraszne jej wysokie temperatury ani mrozy. Potrafi wiele przetrwać. Rośnie najczęściej w lasach, ale można ją spotkać również w parkach lub na skwerach. Najlepiej czuje się na piaszczystych i suchych glebach. Igły sosny są kłujące i dość długie. Czasem mają nawet 7-8 cm. Przeciwieństwem są krótkie i miękkie igły świerku, dlatego raczej nie sposób ich pomylić. Zjedz sobie las, czyli które drzewa są jadalne? Jak i kiedy zbierać igły sosny? Warto wybierać te drzewa, które rosną z dala od dróg i aglomeracji miejskich. Zdecydowanie lepiej będzie zebrać kilka igieł w lesie niż z sosny rosnącej na miejskim skwerze. Sosnowe igiełki można zbierać i przerabiać przez cały rok, ale najlepsze, najzdrowsze i najbardziej aromatyczne są wiosną i latem. Na młode i miękkie igły warto wybrać się pod koniec kwietnia lub na początku maja, w zależności od tego czy wiosna rozgościła się na dobre, czy – tak jak w tym roku – była nieco spóźniona. Najlepiej nie obrywać jednej gałęzi, tylko zrywać po kilka igieł z różnych miejsc. Jak przechowywać igiełki sosny? Po zerwaniu igły sosny można przechowywać w przewiewnym (np. lnianym) woreczku, ale najlepiej je szybko przerobić, bo lubią wysychać, a wtedy charakterystyczny żywiczny aromat nie jest już tak wyczuwalny. Jadalne są nie tylko igły sosny. Można jeść też pączki i młode pędy. Sosna na talerzu Z igieł sosny można zrobić przepyszne pesto albo oliwę. Aromatyczna oliwa o delikatnym leśnym zapachu świetnie pasuje do delikatnych serów, wiosennego twarożku z nowalijkami, grillowanej cukinii, przeróżnych warzyw. Dobrze komponuje się też z białym pieczywem. Ze świeżych igieł sosny można zrobić również cukier puder do deserów, który przypomina nieco wyglądem watę cukrową. Niezła jest też sól sosnowa, którą można posypać jajka na miękko, dodawać ją do wszelakich zup, sosów, a nawet delikatnego mięsa (np. pieczonego indyka). Nalewka z sosny na przeziębienie Sosna – właściwości zdrowotne W igłach, pączkach i pędach sosny znajdziemy nie tylko olejki eteryczne, ale również flawonoidy, garbniki i przeróżne sole mineralne. Dzięki tym substancjom sosna przynosi ulgę nie tylko osobom, które borykają się z przeziębieniem, osłabieniem, gorączką lub uciążliwym suchym kaszlem. Działa też pomocniczo w problemach z układem moczowym, ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne doceniane przez osoby zmagające się z reumatyzmem. Olejki, napary i wywary od lat są cenione w medycynie. Warto jednak pamiętać, by z ostrożnością podchodzić do stosowania sosny, zarówno w domowej apteczce, jak i kuchni. Podobnie jak w przypadku wielu roślin możliwe są reakcje alergiczne. Najlepiej zacząć od niewielkiej ilości, a dopiero później zwiększać „dawki”. Syrop sosnowy Z pędów robi się słynny syrop sosnowy (zasypując je cukrem), który działa wykrztuśnie, ale też przeciwbakteryjnie i rozkurczowo. Z suszonych pączków można zrobić natomiast napar. Trzeba przełożyć je do naczynia o pojemności 250 ml i zalać wrzątkiem, a po zaparzeniu dawkować po dwie, trzy łyżki dziennie. Z igieł można zrobić wywar, który działa przeciwzapalnie, dodaje energii i przeciwdziała zmęczeniu. Wystarczy zalać garść świeżych igieł wrzątkiem (ok. 500 ml), a następnie gotować przez 10 minut. Po wystudzeniu można pić po 100 ml dwa razy dziennie. Przepis na syrop z pędów sosny Magdalena Wojciechowska-Budzisz, farmaceutka i specjalistka w dziedzinie medycyny naturalnej, podaje przepis na syrop z pędów sosny. Obejrzyj filmik na naszym kanale YouTube. Przepisy z igłami sosny 1. Pesto sosnowe Moje pesto składa się z oliwy, pestek słonecznika (mogą być też migdały), parmezanu i igiełek sosny. Warto dodać też 2-3 szparagi. Sosnę najpierw rozdrabniam w moździerzu, ponieważ całe igiełki nie zawsze dobrze się zmiksują. Pesto sosnowe idealnie pasuje do makaronów, naleśników, racuchów, pieczonych ziemniaczków i innych potraw. Składniki: 2-3 szparagi Kilka igiełek sosny (w zależności od upodobań, najlepiej zacząć od dwóch) 2 łyżki pestek słonecznika 3 łyżki oliwy extra vergine 1 łyżka parmezanu Sól i pieprz do smaku Fot. Agnieszka Żelazko Przygotowanie: Słonecznik podpraż na suchej patelni, na bardzo małym ogniu. Ze szparagów usuń zdrewniałe końcówki i podgotuj je w lekko słodkiej wodzie. Zazwyczaj szparagi gotuje się 7-8 minut, teraz gotuj je 5 minut, to wystarczy. Wodę do gotowania delikatnie posól ale dodaj też pół łyżeczki cukru, wtedy będą bardziej chrupiące i jędrne. Do blendera wrzuć ugotowane szparagi, podprażony słonecznik oraz parmezan, dodaj oliwę. Igiełki sosny „rozbij” najpierw w moździerzu, a następnie dodaj do reszty składników. Wszystko zmiksuj. Podawaj z kanapkami, serami lub pysznym makaronem. Jeśli zdecydujesz się na wersję z makaronem, dodaj odrobinę parmezanu i płynne żółtko. 2. Oliwa sosnowa z warzywami i żółtkiem Oliwę sosnową można zrobić na dwa sposoby. Jak zrobić oliwę sosnową? Po pierwsze – zalać świeże igiełki oliwą i odstawić w ciemne miejsce na ok. 3 tygodnie. Co jakiś czas mieszać i znów odstawiać, aż przyjdzie właściwy czas. Taka oliwa jest jasnozielona, delikatna w smaku, z wyczuwalnym zapachem i aromatem sosny. Drugi sposób to zmiksowanie igiełek z oliwą. Wtedy płyn będzie mocniej nasycony kolorem zielonym oraz żywiczym posmakiem, a jego przygotowanie zajmie mniej czasu. Oliwę zmiksowaną z igiełkami sosny też należy odstawić, ale tylko na 2-3 dni. Od czasu do czasu przemieszać. Gdy będzie gotowa lepiej zlać płyn z góry, by dłużej utrzymywała świeżość. W obu przypadkach na 1 l oliwy dajemy garść igiełek sosny, choć wszystko zależy od upodobań smakowych. Przepis na warzywa i żółtko z oliwą sosnową Składniki: 1 kalarepa ¼ cukinii ½ papryki czerwonej ½ papryki białej ½ cebuli 1 ząbek czosnku 1 jajko 1 łyżeczka masła 1 łyżka ziarenek słonecznika Oliwa sosnowa Sól, pieprz, cukier do smaku Świeże zioła np. koperek i tymianek Fot. Agnieszka Żelazko Przygotowanie: Paprykę białą, czerwoną, cebulę oraz czosnek pokrój w maleńką kosteczkę. Dodaj łyżkę oliwy sosnowej, świeże zioła, sól, pieprz oraz cukier (dzięki niemu cebula puści sok, a paprykowa salsa będzie bardziej soczysta). Kalarepkę pokrój w plastry i ułóż na talerzu. Cukinię pokrój w cienkie paski, podsmaż na odrobinie masła, oprósz solą i pieprzem, a następnie dodaj do warzywnego talerza. Całość udekoruj salsą z papryki, pestkami słonecznika oraz pokruszonym żółtkiem z jaja ugotowanego na półmiękko (możesz go delikatnie posolić). Polej oliwą sosnową i podawaj ze świeżą bagietką. 3. Cukier sosnowy do deserów i kawy Zanim podam przepis mam dobrą i złą wiadomość. Dobra jest taka, że odpowiednio przygotowany cukier sosnowy powinien przypominać nieco zieloną… watę cukrową. Zła wiadomość jest taka, że cukier trzeba zmiksować z igiełkami sosny w młynku do kawy i niestety… ten młynek nie będzie nadawał się już do niczego innego. Igiełki są oleiste i lubią oblepiać ścianki młynka. Nawet po długotrwałym czyszczeniu mocny sosnowy aromat zostaje i jest wyczuwalny w innych mielonych produktach. Składniki: 1 łyżeczka cukru kryształu (lub więcej) 15 igiełek sosny (lub więcej) Fot. Agnieszka Żelazko Przygotowanie: Cukier sosnowy świetnie pasuje do przeróżnych deserów np. owoców otulonych serkiem mascarpone, gofrów z bitą śmietaną, lodów, naleśników, a nawet cappuccino z pianką wzbogaconą odrobiną pudru sosnowego. W młynku do kawy mielimy cukier i igiełki sosny, ale trzeba wyczuć moment kiedy przestać. Po pierwsze dużo zależy od samych igiełek. Do tego cukru sosnowej nie nadają się świeże i młode igły. Dużo lepsze są te dojrzałe, mniej soczyste, zbierane latem. Po drugie nie można ich za długo miksować. Miksowane przez kilka lub kilkanaście sekund będą przypominać zieloną chmurkę, którą można udekorować każdy deser. Miksowane zbyt długo zaczną przypominać oleisty i zbity karmelek, którym nie da się udekorować i posypać niczego. Proponuję zatem miksować po kilka sekund, przestawać a następnie oceniać sytuację.

100 g syropy klonowego dostarcza około 333 kcal, czyli około 33 kcal na łyżkę. Jest to mniej więcej 15 proc. mniej niż miód i około 25 proc. mniej niż cukier! Co jednak nie bez znaczenia, syrop klonowy nadal ma wysoki indeks glikemiczny (65), dlatego nie dla każdego jest polecany. Warto pamiętać, że na rynku istnieje wiele

Człowiek wyrastał wśród ziół, więc nie wierzcie w te bzdury, że babka lancetowata czy pędy sosny zostały odkryte wczoraj. Dawna medycyna garściami korzystała z dostępnych w naturze surowców. Zresztą dzisiejsza robi to samo. Łatwo dostępne rośliny takie jak sosna, bez czarny czy kwiat albo orzeszki lipy mogą nam posłużyć do zrobienia domowych syropów. Poniżej przedstawiam 5 przepisów na syropy jakie możemy zrobić sami w domu. 1 Syrop z podbiału Szczęśliwcy będący w posiadaniu łąki czy ogrodu zarośniętego podbiałem mogą zbierać jego kwiaty do woli. W Polsce ten gatunek jest uznawany za pospolity. Kiedy zbieramy podbiał Kwiaty podbiału zbieramy wczesną wiosną. Zazwyczaj już w marcu zakwitają żółte koszyczki. Pogoda powinna być przed zbiorem przez 2 dni bezdeszczowa, a w dniu zbioru słoneczna. Nie zawsze tak się uda, ale wtedy ma najwięcej substancji aktywnych w kwiatach. źr. pixabay. Kwiaty podbiału w pełnym rozkwicie. Kwiaty zrywamy do torebki papierowej albo koszyka, aby się nie zaparzyły. Najlepiej w godzinach południowych, poranne zbiory są często wilgotne, co może doprowadzić do zapleśnienia kwiatów. Jak robić syrop z kwiatów Syrop z kwiatów podbiału można robić na dwa sposoby: Pierwszy sposób to zrobienie syropu z cukru i wody 1:1 i zalanie nim kwiatów. Drugi sposób Polega na układaniu warstw cukru i kwiatów podbiału w szklanym naczyniu warstwami. Po miesiącu, dwóch odcedzamy powstały syrop i konserwujemy go dodatkiem alkoholu w proporcji 100 ml spirytusu na 5 l syropu. Do tego można użyć też wódki ale z odpowiednią proporcją. Kwiaty w cukrze można wykorzystać do ozdabiania tortów. 2 Syrop z pędów sosny – przepis Początkiem maja pędy sosny są lepkie od żywicy, a kwiaty męskie pełne pyłku. Na syrop nadają się również zielone szyszki zbierane w czerwcu. Pogoda powinna być słoneczna, a przynajmniej sucha od 2 dni. Najlepiej nadają się pędy i pyłek zbierany od strony południowej drzewa. Syrop sosnowy z alkoholem Pędy, męskie kwiaty oraz zielone szyszki sosnowe zalewamy syropem z cukru z dodatkiem alkoholu. Gdyż niektóre substancje czynne rozpuszczają się właśnie tylko w alkoholu, inaczej nie przejdą do roztworu. Odstawiamy w ciepłe ciemne miejsce. Co jakiś czas należy mieszać nastaw. Po 2 miesiącach możemy odcedzić. Pozostałe resztki sosny można wysuszyć i wykorzystać zimą na herbatę. źr. pixabay. Syrop z pędów sosny w słoiku, już po miesiącu jest gotowy do użycia. Im dłużej stoi tym jest lepszy. Syrop sosnowy z dodatkiem pyłku jest mocny, ma kolor żółty, pyłek zbiera się w górnej warstwie syropu. Jest bogaty w minerały i witaminy. 3 Mniszek kwiaty na syrop Z kwiatów mniszka popularnie zwanego mlecza możemy robić nie tylko syrop, ale też wino, sok, kandyzować je, spożywać w sałatkach, marynować. Mniszek to popularna roślina naszych łąk. Zakwita w maju tworząc żółte kobierce widoczne z daleka. Nie jest pod ochroną więc możemy zbierać go do woli. źr. pixabay. Zebrane kwiaty mniszka pospolitego warto wysypać na tacę aby małe żuczki opuściły je zanim zasypiemy je cukrem. Zbiór kwiatów mniszka Zasada przy zbiorze ziół i kwiatów jest zawsze ta sama: pora dnia – południe lub po południu, byle nie rano gdy jest jeszcze rosa; pogoda – bezdeszczowa od 2 dni, w dniu zbioru najlepiej słoneczna; pojemnik – kosz lub torba papierowa aby kwiaty się nie zaparzyły. Zebrane kwiaty zalewamy ciepłym syropem w szklanym naczyniu i odstawiamy w ciepłe miejsce. Od czasu do czasu należy je przemieszać. Odcedzać można po około 2 miesiącach. Jeśli nie chcemy mieć dodatku alkoholu, to wystarczy butelki z syropem poddać pasteryzacji. 4 Bez czarny Syrop z bzu czarnego możemy robić zarówno z kwiatów jak i z owoców. Muszą być one jednolicie czarne i dojrzałe w pełni. Zielone części bzu czarnego zawierają szkodliwe dla ludzi glikozydy cyjanogenne. Syrop z kwiatów bzu czarnego bez gotowania Kwiatostany zbiera się podczas słonecznej pogody, kolejno obrywa się same kwiaty jeśli nie będziemy podgrzewać syropu. Zasypujemy je cukrem i postępujmy jak w przypadku syropu z pędów sosny. Syrop z kwiatów bzu czarnego gotowany Kwiatostany należy z grubsza oberwać od łodyżek, wrzucić do gorącego syropu z cukru. Doprowadzić do wrzenia, dodać cytrynę bio pokrojoną w plasterki, gotować bez przykrycia około 15 minut. źr. pixabay. Syrop z bzu czarnego może być dobrą bazą do orzeźwiającej lemoniady. Owoce bzu czarnego na syrop Zbieramy tylko dojrzałe owoce bzu czarnego, jeśli trafią się nam brązowe lub zielone należy je odrzucić. Zasypujemy cukrem owoce warstwami jw. Po 2 miesiącach stania można odcedzić i przelać do ciemnych butelek. Bez czarny zawiera białka alergiczne, u niektórych osób mogą one wywołać nieżyt nosa czy nawet duszności! Wcześniej należy sprawdzić jak organizm reaguje na przetwory z bzu czarnego. Syropy z roślin dostępnych w naszych ogrodach, na łąkach i nieużytkach wymagają sporo pracy przy przygotowaniu. Jednak są bardziej intensywne w smaku i również wykazują działanie wspomagające organizm w walce z chorobą. Zawartość substancji leczniczych w domowych przetworach będzie się na pewno różniła od podobnych dostępnych w aptekach. Zależy to oczywiście od wielu czynników, a w domowych warunkach nie jesteśmy w stanie sprawdzić jak duża jest ta różnica. Źródła:

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na syrop z podbiału. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 398 751 sprawdzonych przepisów kulinarnych. tort z bucikiem. mięsna idealna sałatka dla faceta. smaczne ciasto pepsi. ciasto pepsi.

D8tH0.

dx8x4v37v7.pages.dev/21

dx8x4v37v7.pages.dev/47

dx8x4v37v7.pages.dev/69

dx8x4v37v7.pages.dev/44

dx8x4v37v7.pages.dev/59

dx8x4v37v7.pages.dev/31

dx8x4v37v7.pages.dev/80

dx8x4v37v7.pages.dev/60